The Атлантичний вовк (Anarhichas lupus), також відомий як морський вовк, атлантичний сом, океанський сом, риба-диявол, вугор-вовк (загальна назва його тихоокеанського родича), уток або морський кіт, є морською рибою родини вовчих Anarhichadidae, що походить з Північний Атлантичний океан.
Чи корисно їсти вовченя? Пісна, перламутрово-біла м’якоть вовчка має тверду консистенцію та м’який солодкуватий смак, який іноді схожий на лобстера. М'ясо має пластівці, схожі на тріску, але не такі великі. Шкіра риби-вовка їстівна, але оскільки на ній немає луски, цей вид не може бути кошерним.
вовк зустрічаються в північній частині Атлантичного та Тихого океанів на глибині до 2000 футів. Вони люблять ховатися в закутках і тріщинах скелястих виступів на дні океану. Вовки мають одну спільну рису з вовками: вони мають гострі зуби та сильні щелепи, які допомагають їм розривати здобич.
Їх страхітливий вигляд поєднується з їхнім ненажерливим апетитом і агресивною стратегією полювання. Хороша новина полягає в тому, що ці неймовірні риби досить сором’язливі в оточенні людей і не кусають цими лопатами, якщо їх не спровокувати. Відомий як вовчий вугор, атлантичний вовк має довге та тонке тіло, схоже на вугра.
NOAA Fisheries керує одним запасом атлантичного вовчка у водах США. Атлантичний вовк — це вид з нульовим володінням, що означає, що судна, які мають федеральний дозвіл на вилов донної риби, не можуть виловлювати, мати або вивантажувати атлантичного вовчка.
І, отже, вовчок, одна з найдивніших морських риб, але водночас і одна з найсмачніших. Люди скажуть вам, що «вовк на смак нагадує рибу-монаха», а останню рибу деякі називають «омаром для бідняків». Так, справедливим пескатарським силогізмом було б те, що вовк на смак нагадує лобстера.