|soi-yah beenz| Соєві боби, або едамаме, — це яскраво-зелені боби, багаті білком, які зазвичай використовуються в азіатській кухні. Дізнайтеся, як вибирати, зберігати та готувати соєві боби.
НАСІННЯ цієї рослини їстівне і використовується для виробництва різноманітних СОЄВИХ ПРОДУКТІВ. Соєві боби (США) або соєвий біб (Великобританія) (Glycine max) — вид бобових, що походить зі Східної Азії, широко вирощується заради їстівних бобів, які мають численні застосування.
Різниця в тому, що едамаме — це незрілі соєві боби, зібрані, поки вони ще молоді, тоді як звичайні соєві боби залишають на рослині для повного дозрівання. Те, що ми називаємо «едамаме», — це просто соєві боби, зібрані рано. Їхні волокнисті стручки ще зелені, а внутрішні боби ніжні та м’які.
Гліцин макс
| соєві боби | |
|---|---|
| Рід: | гліцин |
| види: | G. макс |
| Біноміальна назва | |
| Гліцин макс (L.) Merr. |
соя (Glycine max), однорічна бобова рослина сімейства горохових (Fabaceae) та її їстівне насіння. Соєві боби є економічно найважливішим бобом у світі, що забезпечує мільйони людей рослинним білком і інгредієнтами для сотень хімічних продуктів. соєві боби. Також називається: соєві боби або соєві боби.
Як інакше називають соєві боби?
| едамаме | соєві боби |
|---|---|
| соя | соєві боби |
| сої |