Чи допомагає бульйон при застуді? Так, бульйон на основі м'яса курки справді позитивно впливає на імунну систему.. Курячий суп може покращити самопочуття при вірусних захворюваннях, особливо на ранній стадії.
Час варіння курки залежатиме від кількох факторів, наприклад, вік домашньої курки (чим вона старша, тим довше вариться, від 1 години до 2 годин), курка для смаження теж годиться для приготування бульйону і вона буде варитися набагато менше, ніж домашня, хвилин 40.
Бульйон швидко засвоюється, витрачаючи мінімум енергії, і постачає організму багато легкозасвоюваного білка та амінокислот. Білок – основний будівельний матеріал для тканин та клітин, а амінокислоти допомагають організму створювати імуноглобуліни, необхідні у боротьбі із застудними захворюваннями.
Одним із найпоширеніших народних засобів при лікуванні застуди є курячий бульйон.
Дослідження вчених показали, що курячий бульйон здатний уповільнити спрямований рух лейкоцитів і тим самим знизити запалення та полегшити перебіг хвороби для людини.