Картопля фрі – Одна з найпопулярніших страв на землі. Його люблять дорослі та діти. Пропонуємо вам рецепт приготування картоплі фрі, нарізаної тонкою соломкою.
Рецепт картоплі по-селянськи – дуже простий. Картопля добре миємо, при необхідності розрізаємо на частини. Шкірку не знімаємо. Перемішуємо картоплю із сумішшю цибулі, часнику, рослинної олії та спецій і запікаємо в духовці до готовності.
Батат – це коренеплід, який збагачує раціон корисними речовинами та дає енергію. За обсягом вирощування він знаходиться на сьомому місці у світі серед овочів та злакових культур. Зовні батат – щось середнє між картоплею та морквою.
Соломка (Брусочки) Нарізати картоплину вздовж паралельних пластин потрібної товщини (залежить від того, яка соломка вам потрібна): від 0,3 до 1 сантиметра, для картоплі пай – зовсім тоненькі, для смаженої картоплі або фрі – товстіша. Скласти платівки чаркою і нарізати смужками шириною 0,3 – 1 сантиметр.
Крім того, при вимочуванні знижується кількість токсичних речовин, наприклад, нітратів, що використовуються при вирощуванні картоплі. Як пояснює фахівець, перед замочуванням очищену картоплю бажано нарізати та залишити на 12 годин у воді. За цей час виводиться крохмаль.