Смажимо домашні нагетси на сковороді рафінованій рослинній олії. Порада: один з головних секретів найсмачніших нагетсів – панування, яке використовується при їх готуванні (рекомендуємо експериментувати з приготуванням панування, використовуючи різні інгредієнти, щоб досягти оригінального смаку).
На сковороду з температурою +150 ° С закладають напівфабрикати, не розморожуючи, обсмажують з двох сторін до золотистої скоринки і на повільному вогні доводять до повної готовності протягом 5-10 хвилин або готують у фритюрі протягом 2-5 хвилин. Подають зі свіжою зеленню та соусами.
Курячі нагетси на сковорідці Для паніровки змішати панірувальні сухарі, сіль, перець та паприку. Розігріти олію в сковорідці. Вмочити шматочок курки в яєчну суміш, потім – в паніровку. Смажити курячі нагетси до золотистої скоринки.
1-й спосіб: нагетси покласти на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії. Смажити з двох сторін на повільному вогні щонайменше 7-10 хвилин до готовності. 2-й спосіб: помістити нагетси в мікрохвильову піч та розігрівати протягом 5 хвилин при потужності 700 Вт.
Викладіть заморожені нагетси на лист і запікайте 25-30 хвилин. Жарка на сковороді: нагрійте рослинне масло (1/8 дюйма) у сковороді, поки воно не стане гарячим. Обсмажуйте нагетси в гарячому маслі на середньому вогні 10-12 хвилин, через 5-6 хвилин перевертаючи . Наггетси мають стати золотисто-коричневими з обох боків.