Вплив мікрохвиль на герметичний продукт (жовток і білок укладені у шкаралупі) полягає у зростанні внутрішнього тиску, що призводить до вибуху. Це стосується і сирих яєць, і варених, які іноді кладуть у грубку, щоб підігріти. Але це не означає, що готувати цей продукт у мікрохвильовій печі неможливо.
Попередньо нагрійте тарілку в мікрохвильовій печі, розмажте по ній шматочок вершкового масла і акуратно розбийте яйце, щоб жовток не розтікся. Потім так само акуратно проткніть жовток кінчиком ножа, і поставте в мікрохвильову піч на 45 секунд. Якщо яєчня не приготується, ще на 15 секунд.
При нагріванні в мікрохвильовій печі, усередині яєць утворюється парниковий ефект, подібний до скороварки. Внаслідок цього яйце вибухає. Але готові страви з яєць можна гріти, якщо там продукт нарізаний на шматочки.
Поставте миску з яйцями в мікрохвильову піч. Встановіть високу потужність мікрохвильової печі та час приготування 8 хвилин. Натисніть кнопку «Старт». Після закінчення режиму вода і сама миска будуть дуже гарячими – не хватайтеся відразу за неї руками.
Зазвичай у НВЧ-печі виходять яйця круто, але, якщо ви хочете отримати яйця «скрутно» в мікрохвильовій печіпросто стежте за процесом і зупиніть його за пару хвилин до закінчення.