Дуже просто!
- Насіння миємо під проточною водою в друшляку
- Відкидаємо на рушник і трохи підсушуємо.
- Перекладаємо насіння на лист і додаємо сіль. Все ретельно перемішуємо, щоб сіль рівномірно розподілилася.
- Ставимо лист у духовку, розігріту до 100 – 120 С. …
- Кожні 5 хвилин насіння треба помішувати.
Можна розкласти насіння на лист і поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів. Готово!
Сковороду добре прогріти та висипати насіння. Шар насіння має бути таким, щоб дно сковорідки було повністю закрите на висоту 1-1.5 см. Тоді насіння буде легко перемішувати, і вони просмажаться рівномірно. Обсмажувати мокре насіння, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини.
Послідовність дій при сушінні гарбузового насіння духовці зі щадним режимом:
- увімкніть духовку, поставте в неї лист і нагрійте до 80°C;
- дістаньте лист і висипте на нього насіння;
- зробіть рівний шар, товщиною в 1-2 насіння;
- поставте деко в духовку;
- кожні 8-9 хв. …
- через 60-70 хв.
Що буде, якщо є смажене насіння щодня Смажене насіння у шкаралупі — це нестерильний продукт. Перед жарінням їх, як правило, не миють. Тому, лузгаючи неочищене насіння, можна отримати розлад шлунка. Очищене насіння не безпечніше.