Помістіть фуа-гра в гарячу воду на кілька секунд, щоб легше було вийняти його з ємності (банки, ванни). Щоб зберегти тонку текстуру фуа-гра, вона повинна бути дуже обережно нарізати ножем без зубців з дуже тонким лезом безпосередньо перед вживанням.
Фуа-гра можна їсти або кімнатної температури, а ще краще трохи охолодити. Якщо ви хочете їсти фуа-гра, як французи, помістіть його на підсмажений бріош і, як тільки ви відкусите, дайте фуа-гра розтанути у вас у роті для найкращого враження.
Фуа-гра, відгодована печінка качки чи гуски, є частиною культурної та гастрономічної спадщини Франції та навіть захищена законом з 2006 року. У той час як французи люблять їсти цей продукт просто (67%), їх улюблений спосіб їжі Це є на скибочку хліба або тост (98 відсотків).
Спробуйте шматочок фуа-гра на шматочку злегка підсмаженого фруктового хліба. Ви побачите, що поєднання солодких і пікантних смаків стане неймовірним. Щоб повною мірою відчути смак фуа-гра, що тане в роті, спробуйте його на тостах.
– фуа-гра в банку вже зварена. Воно може бути повноцінним або напівготовим, але достатньо, щоб його з’їли. Поставте в холодильник на 24 години.
Помістіть фуа-гра в гарячу воду на кілька секунд, щоб легше було вийняти його з контейнера (банка, діжка). Щоб зберегти тонку текстуру фуа-гра, її потрібно дуже обережно нарізати ножем без зубців із дуже тонким лезом безпосередньо перед вживанням.