просто додайте весь вміст закваски в сусло вашого домашнього пива, коли воно буде готове. Під час використання цього методу переконайтеся, що температура знаходиться в межах 5-15°F від температури сусла. Якщо воно занадто гаряче або занадто холодне, це може шокувати дріжджі та, зрештою, спричинити проблеми з бродінням.
Проте, можливо, існує ряд переваг від розведення більш концентрованого сусла, навіть для тих, хто готує пиво з використанням суцільнозернових методів. Наприклад, більші партії можна робити за допомогою менших чайників і додавання прохолодної води до гарячого сусла прискорить час охолодження.
Інструкції для швидкої подачі: Додайте 16 унцій. води в колбу для кожної банки Fast Pitch®. Покрутіть, щоб перемішати. Додайте дріжджі та закрийте очищеною пробкою.
Потім сусло збирають у заварний котел, де його кип’ятять з хмелем. Чайник див. Коли до охолодженого сусла додають дріжджі, бродіння перетворює охмелене сусло на пиво. Склад сусла залежить від складу зернової маси, процесу затирання, пивоварної води та хмелю.
Кип'ятити 15 хвилин. Краш охолодити закваску на водяній бані або в морозильній камері. Перемістіть закваску в чистий і продезінфікований гровер.