Як варити заморожені кальмари У киплячу воду опускаємо тушки і після закипання засікаємо 2 хвилини. До речі, не можна розморожувати кальмари в мікрохвильовій печі або гарячій воді.
Кальмари вже очищені та порізані, а значить перед приготуванням залишається лише їх розморозитищо значно економить час. Розморожувати кальмари можна як у холодильнику, так і у холодній воді. Кільця дуже швидко та легко готувати.
3 хвилини Середній час швидкого приготування кальмарів 2-3 хвилини. Важливо не пропустити момент закипання води у каструлі з молюсками. Якщо кальмари довго варити, вони втратять смак і стануть твердими як гума.
Розморожувати продукт варто поступово, залишивши в холодильнику на 4-6 годин, а потім на годину-дві при кімнатній температурітоді м'ясо збереже структуру і провариться рівномірно.
Найпростіший спосіб приготування заморожених кальмарів – варіння. Фатальна помилка багатьох полягає в тому, що вони перетравлюють кальмари. З цієї причини їхнє м'ясо стає жорстким і несмачним. Заморожені кальмари необхідно варити менше трьох хвилин чи більше півгодини.