Зберігайте свіжий хліб у прохолодному сухому місці подалі від надлишку тепла, вологи та повітря. Папір, пластикові пакети та хлібниці? Вони всі працюють. 19 вересня 2021 р
Зберігання хліба на винос Загортання в пластик (або фольгу), а не в тканину, довше зберігає хліб м’яким. Великі хлібці зі скоринкою можна зберігати без упаковки (щоб зберегти хрустку скоринку) при кімнатній температурі протягом доби або близько того, розрізаною стороною вниз на столі.
Увесь хліб згодом черствіє, але цю сумну долю можна уповільнити або зупинити за допомогою належного зберігання. Якщо ви плануєте з’їсти свій хліб протягом кількох днів, обов’язково це зробіть щільно загорніть його в пластикову плівку та зберігайте при кімнатній температурі. Якщо у вас є зайві хлібці, які ви хотіли б приготувати останніми, заморозьте їх.
*Ніколи не зберігайте хліб у холодильнику. Молекули крохмалю в хлібі дуже швидко перекристалізовуються при низьких температурах і змушують хліб набагато швидше черствіти в холодильнику. *Куплені в магазині хлібці слід зберігати в герметичному поліетиленовому пакеті при кімнатній температурі, а не в холодильнику.
Дослідження показують, що найкраще зберігати хліб при кімнатній температурі в герметичному контейнері або в морозилці, якщо ви хочете відстрочити черствіння хліба.
- Найкраще в цілому: Хлібниця Brabantia Roll Top на Amazon ($59) …
- Найкраще: хлібниця Williams Sonoma Olivewood у Williams-Sonoma ($200) …
- Найкращий великий: Brabantia Rectangular Fall Front Bread Box на Amazon ($77) …
- Найкращий дизайн: хлібниця Джозефа Джозефа з бамбуковою кришкою на Amazon ($60) …
- Найкращий мінімаліст: …
- Найкраща ціна: