Чому млинці виходять гумовими Якщо в тісто додати невелику кількість розпушувача, то млинці нагадуватимуть гуму.
Для того, щоб млинці вийшли дуже ніжними, борошно просіяти 2-3 рази. Вода – основа для тонких і міцних млинців, але млинці, приготовані на молоці, набагато смачніші. Змішайте молоко і воду – вийдуть міцні та смачні. Якщо спекти млинці на кефірі, то вони вийдуть пишні.
1Яйця збити з цукром та сіллю. 2Додати олію, перемішати. 3Додати молоко, добре перемішати. 4Додати соду та борошно, добре перемішати віночком або міксером.