Перший шар – кетчуп або томатний соус. Потім по черзі сир, м'ясо, овочі. Зверху – сир, твердий, з цвіллю або моцарелла.
У класичному італійському рецепті піци зазвичай спочатку наносять. соус на тісто, потім кладуть начинку, таку як овочі, м'ясо або морепродукти, і наприкінці додають сир часто моцареллу.
Адже сир – це як «вишня на торті» у піці.
- Моцарелла Для класичного приготування піци і отримання сирного прошарку, що тягнеться, рекомендовано додавати Моцарелла. …
- Пармезан.
- Англійський сир Чеддер.
- Швейцарський сир Емменталь.
- Адигейський сир …
- Грузинський розсільний Сулугуні.
- Сири з пліснявою Брі та Рокфор.
- Російський сир
Види піц: топові формати та начинки
- 1 місце – "Маргарита".
- 2 місце – «Сицилійська».
- 3-4 місце – «Дябло» та «Чотири сири».
- 5 місце – піца з морепродуктів.
- 6 місце – «Неаполітанська».
- 7 місце – закриті піци.
- 8 місце – "Капричіоза".
- 9 місце – «Гавайська».
До того ж немає єдиної думки, коли краще додати сир, безпосередньо поміщаючи страву в духовку, або на фінальному етапі, коли піцу дістали з печі. → Запам'ятайте: Для ідеальної скоринки краще додавати сир до та після того, як дістали піцу з печі.. Сир Моцарелла додається після.