Але щоб карликова яблуня давала щороку хороший урожай їй потрібна професійна обрізка. Без правильної обрізки вона швидко втратить свої здібності до плодоношення і через 3-4 роки перестане приносити здоровий урожай. (грудень). У цей час року обов'язково потрібно провести санітарну обрізку.
Найпрямішою і найвищою гілкою в кроні має бути центральний провідник. На центральному провіднику має бути 3-4 гілки першого ярусу, що ростуть у різні боки. Потім 3-4 гілки другого ярусу, які також розходяться в різні боки, але в жодному разі не паралельно гілкам першого ярусу.
На рослині залишають 3-5 найсильніших гілок, що відходять від стовбура. Нижні пагони повинні бути довшими за верхні, тому останні злегка вкорочують. Центральна втеча яблуні обрізають так, щоб він височів над верхніми гілками на 20-25 см. Якщо він роздвоюється, то одну з частин (коротшу) повністю обрізають.