Макаронні вироби для засипання супів та бульйонів ідеально доповнять ваші страви. Вироблені виключно із твердих сортів пшениці, вони добре зберігають смакові якості та форму при варінні. Такі макаронні вироби через їх розмір та форму дуже зручно готувати для дітей.
Норма витрат: 15-20 г на 2-3 літри готової страви.
Тут все просто: перед приготуванням макаронні вироби слід обсмажити на сковороді протягом 5 хвилин. Завдяки цьому вони потім не розварюються і не перетворюються на однорідну кашу..
У супі замість локшини може бути не лише перлівка чи рис. Так само добре його доповнять кіноа чи булгур, а ще пшоно.. Головне — не класти крупи надто багато, щоб суп не перетворився на кашу. В даному випадку нехай її буде краще менше ніж більше.
Маленькі макаронні вироби, відомі як кускує ще одним ключовим інгредієнтом. Крім назви супу, макарони, які «трохи більше за коріандр», додають «неймовірну текстуру, не схожу ні на що інше».