М’ясо добре поєднується зі сміливими спеціями та маринадами, які доповнюють його унікальний смаковий профіль. Багате білком і цинком м’ясо зебри також може сприяти підтримці здорових нігтів, серед інших переваг для здоров’я. Однак, як і будь-яке інше м'ясо дичини, його слід споживати в помірних кількостях.
Зебри виробляють одне з найпісніших сортів м’яса у світі, в середньому 0,5 г жиру на 100 г і високий рівень білка, цинку, заліза, вітаміну B12 і омега-3 жирних кислот..
М’ясо «солодше яловичини» з «тонкий ігровий смак” вирізається із задньої чверті породи зебра Берчелл у Південній Африці – єдиної породи, яку можна законно вирощувати для отримання м’яса.
«Не годуй зебр; вони можуть вкусити”, – попередили нас.
«М'ясо дичини, включаючи м'ясо зебри, можна продавати в США, якщо тварина, з якої вона отримана, не входить до списку зникаючих видів", – сказав TIME представник Управління з харчових продуктів і медикаментів (FDA).