Піца складається з трьох основних елементів: скоринка, соус і начинка. Всі вони відрізняються різними способами приготування. Скоринка: традиційна скоринка для піци схожа на хлібне тісто. Це суміш борошна, води, дріжджів, цукру, солі та олії.
Сучасна піца розвинулась із подібних страв із коржів у Неаполі, Італія, у 18 або на початку 19 століття. До цього часу лепешку часто заправляли такими інгредієнтами, як часник, сіль, сало і сир.
Інгредієнти
- 1 16 унцій кульки тіста для піци, 12-16 унцій – добре.
- 1 столова ложка оливкової олії, для затирання тіста.
- 1 чашка соусу для піци.
- 3 унції тонко нарізаного сиру моцарела.
- 5 унцій подрібненого сиру моцарела, приблизно 1 і 1/4 склянки.
- 2,5 унції пепероні, приблизно половина упаковки 5 унцій.
- 2 столові ложки тертого сиру пармезан.
Інгредієнти для піци – основні інгредієнти для піци З моменту, коли Раффаеле Еспозіто приготував свою історичну піцу «Маргарита» в 1984 році, основна структура піци стала незмінною. Усі майбутні варіанти піци готуються з чотирьох різних інгредієнтів:скоринка, соус, сир і начинка.
Традиційна піца готується з тісто, томатний соус і сир, хоча є багато варіацій. Незважаючи на те, що вам могли казати, ця страва має своє місце в збалансованому плані харчування. Кожен сорт піци буде відрізнятися за вмістом макроелементів і калорій в залежності від виду і способу приготування.