Приклади ферментів
- Амілаза, що виробляється в роті. Він допомагає розщеплювати великі молекули крохмалю на менші молекули цукру.
- Пепсин, що виробляється в шлунку. …
- Трипсин, що виробляється в підшлунковій залозі. …
- Панкреатична ліпаза, що виробляється в підшлунковій залозі. …
- Дезоксирибонуклеаза і рибонуклеаза, що виробляються в підшлунковій залозі.
Ліпаза Ліпаза це фермент, який організм використовує для розщеплення жирів у їжі, щоб вони могли засвоюватися в кишечнику. Ліпаза виробляється в підшлунковій залозі, ротовій порожнині та шлунку.
Продукти, що містять природні травні ферменти, включають ананаси, папайя, манго, мед, банани, авокадо, кефір, квашена капуста, кімчі, місо, ківі та імбир. Додавання будь-якої з цих продуктів до вашого раціону може сприяти травленню та покращенню здоров’я кишечника.
Активність ферментів.
- EC 1, Оксидоредуктази: каталізують реакції окиснення/відновлення.
- EC 2, Трансферази: перенесення функціональної групи (наприклад, метильної або фосфатної групи)
- EC 3, Гідролази: каталізують гідроліз різних зв'язків.
- EC 4, ліази: розщеплюють різні зв’язки іншими способами, ніж гідроліз та окислення.
Ліпаза (утворюється в підшлунковій залозі; розщеплює жири)