Робота шеф-кухаря дуже відрізняється від вашої стандартної офісної роботи з 9 до 5; обов'язково будуть божевільні години, великі особистості та виснажливі фізичні вимоги. Однак професія шеф-кухаря також пропонує багато креативності, гнучкості та незалежності.
Крім того, у ролі шеф-кухаря є багато переваг залежно від типу бізнесу, у якому ви працюєте. Ви можете отримати річні премії або безкоштовні напої та їжа на роботі. Інші компанії пропонують оплачувану відпустку, відпустку та лікарняний або гнучкий графік роботи.
Кожна професія в кулінарній індустрії відома своїм швидкий темп, напружене робоче середовище. Кухарі працюють на гарячих кухнях, оточені гострими ножами та метушливою діяльністю. Ця постійна інтенсивність може призвести до стресу, виснаження та вигорання кухаря.
Довгі години на знімальному майданчику, особливо під час зйомок, є звичайним явищем. Це складна професія, яка потребує терпіння та витримки. Витрати на обладнання: щоб досягти успіху як стиліст у сфері їжі, вам знадобиться якісне обладнання, наприклад камери, об’єктиви, освітлення та реквізит. Це можуть бути дорогі інвестиції, особливо коли ви починаєте.
Бути професійним кухарем також є кілька недоліків, серед яких:
- Фізичне мито. Як шеф-кухар, ви, швидше за все, проводите на ногах більшу частину дня, готуєте їжу. …
- Невдоволені клієнти. …
- Тривалий робочий день. …
- Напружений графік. …
- Без пільг.