Jumbo (21-25, 26-30) В одному фунтовому пакеті ви отримаєте від 21 до 30 великих креветок. Ви отримуєте від 5-7 креветок на порцію 3 унції, і кожна окрема креветка важить близько половини унції. Оскільки великі креветки помітно більші, їх запікають або смажать на грилі приблизно 10 хвилин.
Ці цифри є ключовими для визначення розміру креветки та кількості креветок у мішку. Слеш між цифрами простий діапазон креветок в фунті. У наведених вище прикладах буде від 16 до 20 креветок на фунт, від 21 до 25 креветок на фунт і від 31 до 40 креветок на фунт.
Все про креветки
- Колосальний: U-10 ("U" означає менше, що означає, що в одному фунті менше десяти колосальних креветок.)
- Джамбо: 11/15 ("/" означає діапазон. В одному фунті міститься від 11 до 15 креветок Джамбо.)
- Дуже великий: 16/20.
- Великий: 21/30.
- Середній: 31/35.
- Малий: 36/45.
Рекомендована порція креветок на людину становить три унції. Це перекладається як 11-12 «середніх» креветок, 8-9 «великих» креветок або всього 3 «колосальних» креветки.
Креветки Джамбо або навіть колосальних розмірів найкраще підходить для страв, які хочуть підкреслити природний смак креветок. Більші креветки пропонують ситніший укус і витримують сильні приправи та інтенсивні методи приготування.