Який найбільший палтус, коли-небудь спійманий? Найбільший палтус, який коли-небудь спіймали, офіційно визнаний Міжнародною асоціацією мисливського рибальства (IGFA), зважений 515 фунтів (233,6 кілограма) і був спійманий Джеком Трагісом біля Датч-Харбора, Аляска, США, 11 червня 1996 року. 6 жовтня 2023 року
615 фунтів Найбільший атлантичний палтус був знятий з мису Енн, штат Массачусетс, і зважений 615 фунтів (потрошений із все ще прикріпленою головою). Ймовірно, він важив 700 фунтів, коли був живим. Це довгожитель, пізньостиглий вид, який може жити до 50 років.
Рекорд розміру IGFA для палтуса, очевидно, був побитий у водах Норвегії в липні 2013 року 234-кілограмовий (515 фунтів), 2,62-метрова (8 футів 7 дюймів) риба.
8 футів завдовжки Біологія. Тихоокеанський палтус — одна з найбільших камбалових риб — він може важити приблизно до 500 фунтів і виростають до більш ніж 8 футів у довжину. Самці, як правило, менші за самок. Самці стають статевозрілими у віці 8 років, а самки – до 12 років.
Вони є найбільшими з усіх плоских риб і є одними з найбільших риб у морі, виростаючи до 2,7 м (9 футів) у довжину. Найважчий зареєстрований палтус важив 318 кг (700 фунтів), а деякі були задокументовані в діапазоні 227 кг (500 фунтів). Самки палтуса більші за самців.
Палтус – справжній смак розкоші, її м’ясо тверде та кремове, цю рибу зазвичай запікають або смажать на грилі, палтус має чудовий смак та текстуру та є ідеальним інгредієнтом для такого особливого випадку.