Склад: Сир сулугуні, борошно пшеничне вищого гатунку, сир імеретинський, вода питна, олія соняшникова, сіль харчова велика.
Для тесту візьміть 1 кг борошна, 150-200 мл рослинної олії, чайну ложку солі та 500 мл води температурою 70 С.
Тісто для чебуреків має бути еластичним, податливим та не липким.
Тісто в пакеті покласти в холодильник і дати якомога довше вистоятись. Можна залишити його на ніч.
чебуреки та млинці краще заморозити сирими, за умови, коли їх приготуєте, вони втратить своєї соковитості.