Яку печінку найкорисніше їсти? Різні типи печінки різняться за кількістю певних поживних речовин, які кожен пропонує. але яловича печінка приносить користь вашій дієті завдяки найвищому вмісту більшості вітамінів і мінералів у цілому.Sep 28, 2023
Це універсальний інгредієнт, який можна збити у смачний паштет або кинути в киплячу сковороду для швидкого, поживного обіду. З іншого боку, Яловича печінка, звичайно, має більш міцний смак разом із більш щільною текстурою, що робить його улюбленим серед любителів м’ясного органу.
Свиняча печінка проти яловичої. Хоча свиняча печінка багата вітамінами-антиоксидантами, селеном, залізом і цинком, яловича печінка містить більше вітамінів B-комплексу та фосфору, ніж свиняча печінка. У свинячій печінці також трохи менше вітаміну А, але оскільки вживання занадто великої кількості вітаміну А може призвести до токсичності, це не найгірше [*].
приблизно один-три рази на тиждень. Більшість експертів рекомендують їсти печінку або інші види м’яса один-три рази на тиждень. Вам не обов’язково їсти велику кількість. Навіть невеликі порції, приблизно від однієї до чотирьох унцій, з’їдені кілька разів на тиждень, забезпечують значну кількість поживних речовин. Хороша ціль – це 100–200 грамів на тиждень.
Деякі люди, які дотримуються м’ясоїдної дієти, а також ті, хто прагне отримати максимум поживних речовин і вітамінів з печінки, вибирайте сире м'ясо. Але Czerwony радить цього не робити. Як і все сире м’ясо, печінка може містити бактерії сальмонели, кишкової палички або кампілобактеру, які викликають серйозні інфекції травної системи.
Печінка є низькокалорійний і багатий високоякісним білком, забезпечуючи при цьому неймовірну кількість життєво важливих поживних речовин. Для більшості людей печінка може споживатися в помірних кількостях як частина збалансованої дієти. Однак його слід їсти в обмежених кількостях, якщо ви вагітні, і уникати, якщо у вас подагра.