З 70% оцтової есенції можна отримати оцет необхідної концентрації, встановивши кількість частин води на 1 частину есенції. Наприклад, щоб зробити 9% оцет, 1 столову ложку 70% есенції змішують із 7 столовими ложками чистої відфільтрованої води.May 21, 2022
Для отримання 9-процентного оцту з 70-процентної кислоти додайте на 1 частину есенції 7 частин води.
Наприклад, хочете отримати 9% оцет 100,0 із 70% есенції. Проводимо розрахунок: 9 * (множимо) на 100 / (ділимо) на 70 = 12,85 мл -це кількість 70% оцту потрібно взяти на 100 мл води, і вийде 9% столовий оцет 100 мл. Все просто.
Щільність 9-процентного оцту становить 1,01 г/см3 – всього на соту грама більше, ніж у води. Тому практично прийнято вважати, що 1 мл оцту важить 1 грам. В одній столовій ложці міститься 15 мілілітрів оцту. В одній десертній – 10 мілілітрів, а в чайній – 5 мілілітрів.
Щоб одержати 1 чайну ложку есенції, скільки треба змішати ложок 9% оцту? Якщо Ви кажете про 70% есенції, то 70\9 = 7,8, Т. е. приблизно потрібно взяти у вісім разів більше розчину, для отримання однакової кількості оцту в розчині.
Як розвести оцтову есенцію 80% до 9% оцту та 70% до 9% оцту? Визначте пропорції. Для 80%, вам потрібно розбавити есенцію водою у співвідношенні 1:8. Це означає, що на 1 частину есенції необхідно взяти 8 частин води.