Як і в якій руці правильно тримати прилади ніж повинен бути у правій руці, а вилка в лівій, де вона служить більшою мірою помічницею (шульги користуються навпаки);
Праворуч від тари сервіровки розташовуються обідній ніж, ложка для супу, чайна ложка. Зліва від тарілки ставлять обідню вилку, а потім салатну. Праворуч над тарілкою ставлять келихи для води та вина трохи правіше. Зліва від тарілки – посуд для хліба та ніж для олії.
Всі столові прилади, що знаходяться ліворуч від тарілки, під час їжі тримають лівою рукою, а прилади, що знаходяться праворуч відповідно у правій руці. Тому вилки необхідно розкладати зліва, а ножі та столові ложки – праворуч від тарілки.
Теж замислювався на цю тему. Справа в тому що від руки в якій Ви тримаєте ніж потрібно більше зусилля ніж від тієї, де Ви тримаєте вилку.
Відповідно до загальних правил, які повідомляють, як треба тримати столові прилади, ніж потрібно брати в праву руку, а в ліву – вилку, яка є підручним інструментом. Лівші захоплюють прилади протилежною рукою. Її тримають зубцями вниз так, щоб ручка була спрямована до долоні..
Ніж та ложка завжди знаходяться праворуч від тарілки, а вилка – зліва; ніж завжди звернений лезом до тарілки. Десертну вилку, чайну та десертну ложку розташовують над тарілкою. Ніж для бутербродів, олії та паштетів кладеться на хлібну тарілочку.