Варять лише свіжоморожений продукт Варено-морожені креветки вже готові до вживання: вони зварені у морській воді на борту рибальського судна, тому їдять їх просто розморозивши. А підігріти та надати пряний аромат допоможе ошпарювання гарячим розсолом.
Варено-морожені креветки в панцирі достатньо лише розморозити та розігріти в гарячому бульйоні протягом 1 хвилини. Очищені варено-морожені морепродукти можна просто на пару хвилин залити окропом або бульйоном.
Якщо на пачці написано варено-морожені, це означає, що креветки вже зварили, повторно це робити не треба – потрібно тільки розморозити. До речі, перед варінням будь-які заморожені креветки слід розморозити, інакше вони проваряться нерівномірно, через що постраждає і їхня текстура, і їхній смак.
Якщо мова йде про варено-морожені креветки, то вони готові до вживання відразу після розморожування. Але все ж таки рекомендуємо приготувати гарячий розсіл або прогріти їх у соусі на сковороді, щоб наситити смаком і додати апетитності. Соус для креветок: 4 ст.
Якщо ви використовуєте варено-морожені великі креветки, спочатку варто їх розморозити, а потім швидко обсмажити в олії. Свіжі креветки потрібно смажити доти, доки вони не стануть рожевими. Щоб креветки вийшли смачними, не забудьте прибрати часник зі сковороди, інакше він може пригоріти.