Запашний перець – це висушена незріла ягода тропічного вічнозеленого дерева,
dioica, яка походить з Карибського басейну та частини Центральної Америки. На відміну від духмяного перцю, який є однією спецією, Mixed Spice являє собою суміш кількох спецій, зокрема кориці, коріандру, кмину, мускатного горіха, імбиру та гвоздики..
Це абсолютно два різні продукти. Змішані спеції солодкі, а запашний перець більш землистий і гострий. Що таке духмяний перець? Однією з очевидних відмінностей між сумішшю спецій і запашним перцем є кількість використовуваних спецій.
Замінники запашного перцю включають використання комбінації гвоздика, мускатний горіх і кориця а також схожі суміші прянощів, такі як спеції для гарбузового пирога (з додаванням перцю для досягнення пікантних нот запашного перцю) або спеції для яблучного пирога.
Прянощі для гарбузового пирога Змішані спеції, які також називають прянощами для пудингу, є британською сумішшю солодких спецій, подібних до пряність гарбузового пирога використовується в США. Домінуючим смаком є кориця з мускатним горіхом і запашним перцем. Його часто використовують у випічці або як доповнення до фруктів чи інших солодких страв.
Хоча китайські 5 спецій і запашний перець можуть здатися досить схожими на перший погляд, є одна ДУЖЕ велика відмінність. Китайська 5 спецій – це комбінація 5 різних спецій, тоді як запашний перець – це одна спеція, виготовлений із сушених фруктів рослини Pimenta diocia.
На відміну від духмяного перцю, який є однією спецією, Mixed Spice являє собою суміш кількох спецій, зокрема кориці, коріандру, кмину, мускатного горіха, імбиру та гвоздики.. Профіль смаку: запашний перець має сильний смак і аромат, схожий на суміш мускатного горіха, гвоздики та кориці.