2 години Достатньо 1-2 години. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Тим часом готуємо ємність для запікання, яку краще змастити олією, щоб стегенця не прилипали до дна.
10 хвилин Час смаження курячих стегон залежить від їх розміру та товщини. У середньому обсмажувати м'ясо на сковороді слід 10 хвилин з кожного боку, після цього зменшити вогонь і смажити ще по 5-10 хвилин, кілька разів перевертаючи стегна. Щоб перевірити готовність, проткніть його ножем.
У середньому на відварювання курячих стегон піде 25-40 хвилин. Також варто врахувати, що м'ясо курчат приготується швидше, ніж дорослий птах. Щоб перевірити готовність, дістаньте стегно та проткніть ножем або вилкою. Вістря має легко входити, а сік, що виділився, бути світлим і практично прозорим.
Харчова цінність та хімічний склад "курячі стегна в духовці".
| Нутрієнт | Кількість | 100% норми |
|---|---|---|
| Калорійність | 186 ккал | 905 г |
| Білки | 22 г | 345 г |
| Жири | 10 г | 560 г |
Варіанта два: за допомогою спеціального термометра та підручними способами. Якщо у вас є термометр, його потрібно встромити в саму товсту частину курки і потримати там кілька секунд. Якщо температура 74 градуси і вище – м'ясо готове.