Готується сирна запіканка у мультиварці, як правило, в режимі "Випічка" або "Спека", іноді використовується режим "Молочна каша" або "Плов". Час випікання зазвичай варіюється від 30 до 60 хвилин в залежності від виду страви та можливостей вашої помічниці.
Манка – головний інгредієнт, завдяки якому запіканка стає легкою та повітряною. Крупа при запіканні набухає, і сирна маса піднімається.
Якщо з яйцями переборщити, запіканка вийде гумовою. У багатьох рецептах сирної запіканки присутні сухофрукти: родзинки, кураги, інжир. Перед тим, як додати сухофрукти до сирної суміші, їх обов'язково треба добре промити.
Форму змащую вершковим маслом і присипаю панірувальними сухарями. Викладаю сирну масу та вирівнюю її ложкою. Для апетитної скоринки потрібно змастити верх яйцем.
Рецепт класичної сирної запіканки, запеченої в духовці: Покроковий рецепт Духовку розігрійте до 180 градусів у режимі конвекція, а якщо такого немає, то у режимі верхнього та нижнього нагрівання.