Походження Apple Pandowdy Ми знаємо, що Apple Pandowdy виникла в Америці приблизно в 19 столітті. Однак поєднання солодких яблук і спецій можна простежити Стародавній Рим. До середньовіччя кухарі вдосконалювали всілякі пироги, особливо яблучні.
АнгліяЯблучний пиріг / Походження Але яблучний пиріг також не є виключно американською стравою, пише Аптон. "Насправді, Перший записаний рецепт яблучного пирога був написаний в 1381 році в Англії, а крім яблук закликав інжир, родзинки, груші та шафран», – пише вона.
іменник. , головним чином Нова Англія. , множина pan·dow·dies. глибокий пиріг з яблуками або іншими фруктами, покритий тістом або бісквітним тістом: яблуко пандоуді.
Apple cobbler (також відомий як apple slump, apple grun і apple pandowdy) старовинний рецепт, згідно з яким запечені яблука покривають коржами, сформованими з тіста, тіста для пирога або розпушувача.
Вам потрібно буде приготувати супову начинку як для пирога, так і для сковорідки, зазвичай змішавши фрукти з цукром, кукурудзяним крохмалем і невеликою кількістю лимонного соку. однак, з каструлею для запікання ваша начинка потрапляє прямо в порожню форму для запікання, глибина якої зазвичай перевищує 2 дюйми — знову ж таки, роблячи його більше схожим на шевець, ніж на пиріг.