Художні 3D-желейні торти, приготовані з желатину або агару, подібні до їстівних скляних прес-пап'є. . Квіткові або природні візерунки створюються на нижній стороні тортів за допомогою насадок та шприців із нержавіючої сталі спеціальної форми.
Що таке торт 3D? Це – об'ємний торт, який імітує звірятко, іграшку, дамську сумочку чи туфельку, автомобіль чи літак… та що завгодно! Він не просто прикрашений чимось, а сам виготовлений у формі певного предмета чи істоти.
Сьогодні виробники желейних тортів комбінують кілька шарів. желатину , використовуючи велику форму як основу. Наприклад, після того, як на полотні встановлений прозорий желатиновий шар, у цей застиглий прозорий шар можна ввести кольоровий желатин (часто з фруктовим смаком) за допомогою кулінарного шприца (20 доларів США).
Щодо смаку желейних тортів точаться суперечки. Смак має тенденцію бути настільки м'яким, що дехто називає його прісним. . Але завдяки своїй винятковій красі торти набирають популярності у всьому світі: тисячі відеороликів на YouTube демонструють, як інжектувати все, від павичів до троянд.
Вітражне желе Їстівне желатинове мистецтво – YouTube. Желатинові художні десерти виготовляються шляхом створення фігур із солодкого та фруктового прозорого желе. Форми зроблені з молока, вершків, цукру, ванілі, желатину та харчового барвника. За допомогою нашого стартового набору Gelatin Art Starter Kit можна створити багато різних дизайнів.