Яйця: вам можуть подобатися сонячною стороною догори або легкі, але безпечніше їсти добре зварені яйця. Сьогодні деякі нерозбиті, чисті свіжі яйця можуть містити бактерії сальмонели, які можуть спричинити харчові захворювання.
Центри з контролю та профілактики захворювань стверджують, що будь-яка їжа тваринного походження, як-от яйця, птиця, яловичина та риба, «має ймовірність зараження сальмонелою», — пояснила зареєстрований дієтолог Аманда Холтцер. «Вони прийшли до висновку, що небезпечно їсти будь-які з цих продуктів, якщо вони сирі або недоварені».
Так, цей рецепт корисний для діабетиків, серцевих і худнеючих. Яйця є одним з найбільш ситних продуктів, які ви можете покласти на сніданок. Якщо їх подавати у вигляді яєць Sunny Side Eggs, вони містять дуже мало калорій, але дуже хорошу дозу білка, вітамінів групи В, кальцію, вітаміну А, фосфору та заліза.
Інформація. Усім не рекомендується вживати сирі або недостатньо термічно оброблені яєчні жовтки, білки або продукти, що їх містять.. Яйця та страви, що містять яйця (наприклад, киш і запіканки), слід готувати до 160 °F (71,1 °C). Деякі нерозбиті свіжі яйця можуть містити певні бактерії, які можуть викликати харчові захворювання.
Загалом, більш короткі способи приготування на низькому вогні призводять до меншого окислення холестерину та допомагають зберегти більшість поживних речовин яйця. З цієї причини, яйця-пашот і варені (тверді або м’які) яйця можуть бути найздоровішими для споживання. Ці способи приготування також не додають зайвих калорій.
Відповідь від Франциско Лопес-Хіменеза, доктора медицини. Курячі яйця є доступним джерелом білка та інших поживних речовин. Вони також мають природний високий вміст холестерину. але Холестерин в яйцях, здається, не підвищує рівень холестерину так само, як деякі інші продукти, такі як продукти з високим вмістом транс-жирів і насичених жирів.