Шафран — це пряність яскравого кольору з високим вмістом корисних для здоров’я сполук, таких як каротиноїдні антиоксиданти. Результати досліджень показують, що шафран має має протизапальну та антиоксидантну дію та може покращити здоров’я серця, зменшити симптоми депресії та тривоги, покращити сон та захистити здоров’я очей.14 грудня 2023 р
Шафран є потужною спецією з високим вмістом антиоксидантів. Це було пов’язано з перевагами для здоров’я, такими як покращення настрою, лібідо та сексуальної функції, а також зменшення симптомів ПМС та посилення втрати ваги. Найкраще те, що він загалом безпечний для більшості людей і його легко додати до свого раціону.
При прийомі всередину: Шафран зазвичай вживають як пряність або барвник у продуктах харчування. Шафран, можливо, безпечний, якщо його приймати як ліки в дозах до 100 мг на день протягом 26 тижнів. Деякі поширені побічні ефекти включають сонливість, проблеми зі шлунком, нудота або блювота. Також можливі алергічні реакції.
Також з’являється все більше доказів того, що шафран може покращити настрій і бути корисним доповненням до лікування депресії. Дослідження в Journal of Behavioral and Brain Science виявило, що екстракт шафрану підвищення рівня дофаміну в мозку без зміни рівня інших гормонів мозку, таких як серотонін.
Шафран може викликати перепади настрою у людей з біполярним розладом. Жінки, які вагітні або годують груддю не варто використовувати шафран. Взаємодії. При використанні в якості добавки шафран може викликати проблеми у людей, які приймають ліки від артеріального тиску або розріджують кров.
Вплив шафрану на кортизол і естроген не відрізнявся між групами фолікулярної та лютеїнової фаз. Шафран може мати знижений рівень тестостерону для жінок, які перебували в фолікулярній фазі, і підвищений рівень тестостерону для тих, хто перебуває в лютеїновій фазі, але ці дані не досягли статистичної значущості.