Чотири основні групи біологічно важливих органічних сполук: вуглеводів, ліпідів, білків і нуклеїнових кислот. Ці сполуки також відомі як біологічні макромолекули, і всі, крім нуклеїнових кислот, є звичайними категоріями харчових продуктів, перелічених на панелях харчової цінності.11 липня 2023 р.
органічна сполука, будь-яка з великого класу хімічних сполук, у яких один або кілька атомів вуглецю ковалентно зв'язані з атомами інших елементів, найчастіше водню, кисню або азоту. Кілька вуглецевмісних сполук, які не класифікуються як органічні, включають карбіди, карбонати та ціаніди.
[9] Існує багато різних категорій органічних сполук, але чотири є найважливішими для біології. Це Вуглеводи, ліпіди, нуклеїнові кислоти та білки.
Однак більшість студентів, які вивчають органічну хімію, роблять це тому, що вони спеціалізуються на біології, біохімії чи науках про здоров’я.. Їм потрібно дізнатися про структуру та реакційну здатність органічних сполук, тому що органічна хімія — це хімія життя.
Органічна хімія досліджує, як шкіра реагує на метаболічні чинники та чинники навколишнього середовища, і хіміки створюють продукти відповідно. Інші приклади повсякденних продуктів, які включають органічну хімію, включають мило, пластикові вироби, парфуми, вугілля та харчові добавки.
Органічна молекула – це будь-яка молекула, що містить Карбон. Приклади включають дуже малі молекули, такі як метан (CH4), і дуже великі макромолекули, такі як вуглеводи (глюкоза), ліпіди (тригліцериди), нуклеїнові кислоти (ДНК) і білки (фермент лактаза).