А сьогодні, якщо приготувати чорну каву і додати до неї морозиво, вийде кава глянсу. Втім, його можна приготувати зі збитими вершками. Назва відобразить зовнішню схожість з льодом: у чашці ніби височить айсберг. Отже, «Глясі» – правильно з голосною Я і однією згодною З.Feb 10, 2022
Назва у кави французька, від glace — «крижана, заморожена». Раніше в словниках дійсно однією з допустимих норм вказували написання з подвоєною «с», а тепер Лопатін закликає вживати лише «глясі».
glacé «крижаний, заморожений») холодний напій на основі кави з додаванням морозива. Як посуд зазвичай використовується скляна склянка або фужер.
Аффогато відрізняється від глясі співвідношенням кави та морозива. У глясі на кульку морозива припадає близько 150 мл кави, а аффогато – 1 чашка еспресо, тобто близько 30 мл. У результаті глясі – це напій, а аффогато – десерт.
– Кава-гляссе – напій, в якому обов'язково має бути хоча б невеликий айсберг із морозива. Солодкі ласощі потрібно їсти ложечкою, а каву пити через соломинку. Такий напій зазвичай подають у високих келихах, тому обійтися без останньої було б важко.
З написанням цього слова російською виникли деякі складнощі. Лінгвісти довго сперечалися, як правильно називати напій: глясі чи глясі. Деякий час орфографічні словники допускали обидва написання, але в останніх виданнях вірним визнано варіант «глясі».