На відміну від фондю, де для приготування м’яса часто використовуються олії, в азійських гарячих горщиках зазвичай використовується бульйон.. Курка та овочі є популярними варіантами, хоча ви також можете використовувати яловичий або баранячий бульйон. Бульйон можна купити або приготувати самостійно. Також прийнято додавати до бульйону трохи смаку, наприклад темний соєвий соус.15 серпня 2019 р.
Існує чотири найпоширеніші типи фондю. Вони є сирне фондю, шоколадне фондю, масляне фондю (також відоме як м'ясне фондю) і бульйонне фондю.
Підготовка
- Поставте електричне фондю посередині столу. Помістіть фондюшницю на дно і налийте в каструлю бульйон.
- Встановіть температуру |||. …
- Наколоти потрібний ковбасник на вилку для фондю і зварити його в бульйоні. …
- Змочіть приготовлену ковбасу в соусі та закопайте!
«вогняний горщик») або hotpot, також відомий як steamboat, це страва, у якій джерело тепла, розміщене на обідньому столі, підтримує кипіння каструлі супового бульйону, і супроводжується набором китайських харчових продуктів та інгредієнтів, а також харчовими пропозиціями, які надаються відвідувачам, щоб занурити їх у ароматний бульйон. Гарячий горщик.
Гарячий горщик, який зазвичай зустрічається в кулінарії Східної та Південно-Східної Азії навколо посудини з киплячим бульйоном, куди відвідувачі кладуть м’ясо, морепродукти, овочі та крохмаль.
Основна відмінність гарячих горщиків від фондю полягає в тому соус, нагрітий у каструлі. Фондю зазвичай викликає в уяві зображення підсмажених кубиків хліба, занурених у розплавлений швейцарський сир, або пишної полуниці, залитої розтопленим шоколадом. Це й не дивно, оскільки слово фондю походить від французького слова «fondre», що означає «танути».