Подається гарячим із соліннями, свіжими овочами та обов'язково з грузинським хлібом, випеченим на дровах – “Шотіс пурі”.
Лобіо в перекладі з грузинського – квасоля.
Відварена червона квасоля з ароматними кавказькими спеціями. Подається з коржом шоті.
| Чурчхела | |
|---|---|
| Приготування чурчхели | |
| Входить у національні кухні | |
| Грузинська кухня | |
| Країна походження | Грузія |
У 100 г цих бобових міститься практично добова доза клітковини, яка потрібна на людини. Крім цього, до її складу входять каротин, мідь, калій, цинк, а також такі вітаміни С і РР.. Одним словом лобіо з червоної квасолі – справжній представник страв здорового харчування.