Його додають у салати, супи, печеню, рагу, фарширують, маринують. З нього роблять соус під назвою лютениця. Болгарський перець добре поєднується з м'ясним фаршем, птицею, грибами, рисом, сиром, сиром, овочами, зеленню тощо. д.
ПЕРЕЦЬ БОЛГАРСЬКИЙ – запашний перець, коріандр, кориця, гвоздика, каррі, кардамон, чорний перець, кумін (зіра). ПОМІДОРИ – асафетида, пажитник, чилі, куркума, гвоздика, запашний перець, мускатний горіх.
В даний час всі солодкі перці жовтого, помаранчевого та червоного кольору відносять до болгарського перцю. Вживається в їжу в сирому та обробленому вигляді. Болгарський перець можна їсти у свіжому вигляді, а також варити, запікати, тушкувати, смажити на сковороді та грилі.
Допомога у схудненні Це низькокалорійний продукт, який прискорює метаболізм та нормалізує жировий обмін речовин.. Болгарський перець варто включити до раціону жінкам. Зміст у ньому фолієвої кислоти буде корисним для нормалізації циклу, при підготовці до зачаття та протікання здорової вагітності.
Червоний перець "Червоний болгарський перець містить більше вітаміну А, ніж його зелені та жовті аналоги. Вітамін А необхідний для підтримки здорової шкіри, зору та імунної функції. Крім того, червоний болгарський перець зазвичай має більш високий рівень вітаміну С порівняно із зеленим та жовтим перцем.