Яйце в цій каші замінює вершкове масло, підтримуючи поживну цінність, а також створює пишну структуру.. Такий варіант допоможе, якщо потрібно «замаскувати» яйце, наприклад, в раціоні маленького капризулі.
Оптимальні пропорції для варіння манки 3 ст. ложки крупи на 600 мл води чи молокаабо 6 ложок манки на 1 літр рідини. Кашу можна робити густою або рідкою. Щоб манка не пригоріла, перед вливанням молока каструлю потрібно сполоснути холодною водою.
3 хвилини Інструкція приготування За кілька секунд до закипання молока тонким струмком висипати манку з цукром і сіллю. 3. Після закипання помішувати кашу 2-3 хвилини на повільному вогні, потім закрити кришкою і загорнути рушником, залишити на 10-15 хвилин.
Чим корисна манна каша У манною каші містяться вітаміни групи В, Е, РР, ніацин (корисний для синтезу білків, метаболізму жирів та вуглеводів), фітин (сприяє роботі кишечника, не допускає зайвої мінералізації організму, відповідно, корисний для літніх), калій, кальцій, фосфор, селен, цинк та залізо.
Велика кількість глютену, що міститься в манці, є небезпечною для людей з целіакією, чутливістю або непереносимістю.. Манна каша має найвищий глікемічний індекс. Це означає, що вона може спричинити швидке підвищення рівня цукру в крові. Тому манку не рекомендується вживати людям із діабетом.