Піддон з отворами слід змастити олією, так само і нижню частину мантів.
Ретельно змастіть яруси олією – підійде як рослинна, так і вершкове, викладіть напівфабрикат і встановіть на каструлю з окропом. Закрийте кришкою і дочекайтеся готовності страви. Скільки варити манти, підкаже розмір: середнім буде достатньо 35-40 хвилин, більшим – 45-50.
Манти́ – Традиційне, переважно м'ясне страва народів Центральної Азії, Туреччини, Монголії, Кореї («манду», кор. приготовлене на пару …
750 гр. Склад: фарш: свинина, яловичина, цибуля ріпчаста, вода, сіль, перець чорний свіжомелений. Тісто: борошно пшеничне вищий сорт, вода, яйце куряче, олія рослинна, сіль.
Щоб вироби не прилипали до ґрат, багато господинь змащують внутрішню поверхню чаші маслом. Крім цього, необхідно забезпечувати достатню відстань між ними. Час приготування виробів на пару (в мантоварці-пароварці) – приблизно півгодини. Після цього можна діставати гарячі манти та подавати.