Термін придатності до споживання: 18 місяців. Зберігати в чистих приміщеннях, що добре провітрюються при температрурі не вище 25 С і відносній вологості повітря не більше 75%. Харчова (поживна) цінність: вуглеводи 99 г, калорійність 400 ккал.
Покриття виходить товщиною приблизно 0,5-1 см, повністю висихає (залежно від товщини) за 4-8 годин. Якщо ж ви продовжите збивати глазур далі, вона ставатиме ще густішою, об'ємнішою і щільнішою. Вона не буде текти, з нею вам не вдасться зробити рівну поверхню і потіки.
Застосування – помадка розігрівається на водяній бані при постійному перемішуванні до плинного стану (допускається використання мікрохвильової печі). Температура нагрівання суміші повинна перевищувати +35°C. У разі перегріву в'язкість помадки зменшується і продукт перетворюється на прозорий сироп.
Глазурь неможливо зберігати в морозильнику до. через вологість вони можуть втратити свій глянсовий блиск і, як наслідок, привабливий вигляд.
Інгредієнти 3 яєчні білки; 180 г цукрової пудри.