Тверді коржі – помилка кондитерів-початківців. Це відбувається через неправильного з'єднання рідких інгредієнтів з борошном. Часто такі коржі називають «гумовими».
Харчова цінність та хімічний склад "Коржик Молочний".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 360 ккал | 5.9% |
| Білки | 6 г | 2.2% |
| Жири | 11 г | 5.4% |
| Вуглеводи | 60 г | 7.6% |
Імбирне печиво виходить дуже жорсткими через велику кількість борошна або меду. Тому потрібно викласти їх на деко і поставити на 5-10 хвилин у розігріту до 200 ° C духовку, попередньо збризкавши водою. Якщо ваше печиво вже з глазур'ю, бризкайте водою дуже обережно.
Найчастіше це відбувається, коли до тіста додають яєць більше, ніж потрібно. Вважається, що яєчний білок робить дріжджове тісто жорстким та грубим. 2. Крім того, свій внесок вносить масло або маргарин.
292 калорій Торт (100 г) містить 292 калорій.