За смаком готовий виріб нагадує звичайний торт і відноситься до категорії десертів. Основні відмінності між мафінами та капкейками можна помітити неозброєним поглядом: Відсутність прикрас на поверхні – ознака мафіну; Наявність начинки, кремової шапочки або глазурі говорить про те, що перед нами знаходиться капкейк..
Виставляємо духовку на 180 градусів, у форму для випічки викладаємо паперові капсули для капкейків та наповнюємо їх тестом трохи більше, ніж наполовину.
Кількість: 6 штук. Вага: 700 грам.
проблема – капкейки осідають. проблема- капкейки підгоряють, хоча ви дотримуєтеся температурного режиму. Швидше за все, проблема в духовці, і температура надто висока для капкейків. Експериментуємо та намагаємось приручити духовку.
Форма: чізкейк – це великий пиріг, капкейки – Невеликі порційні вироби; Склад: в основі чізкейку – сир філадельфія, в основі капкейків – тісто як на бісквітні торти; Рівень солодкості: за рахунок кислинки в сирі сирний пиріг не такий солодкий, як капкейки; Відрізняється та зовнішній вигляд.