На змащене маслом лист викладіть підготовлену тушку коропа, змастіть гірчицею і томатним соусом, полийте щойно вичавленим соком лимона. Обкладіть картоплею та скибочками лимона, запікайте при температурі 180°С протягом 40-50 хвилин залежно від розміру коропа. Подавайте на стіл гарячим.
Короп – риба сімейства коропових, джерело кількох важливих речовин. Так, у його м'ясі багато вітаміну D, який підвищує імунітет, покращує м'язовий тонус, необхідний для функціонування щитовидної залози та нормальної згортання крові.
Найпоширеніший варіант страви короп, запечений у фользі. Також рибу фарширують сумішшю з яєць, борошна та овочів; в азіатській кухні коропа вивертають навиворіт шкірою всередину і засмажують у киплячому маслі.
Користь коропа для організму людини М'ясо коропа дуже смачне і ніжне, але водночас щільне і добре підходить для приготування різних кулінарних страв.. Короп використовується в смаженому, запеченому та відвареному вигляді, а також підходить для гасіння з овочами та для створення смачних рибних котлет, крокетів та тефтелів.
Вам знадобиться кілька лимонів та вода. Залийте очищену і випатрану риби водою і додайте туди сік 2-3 лимонів. Ретельно перемішайте та приберіть у холодильник на 2-3 години. Після цього рибу необхідно промити і можна приступати до приготування.