Найсмачніші роли: чудова сімка, з якою варто познайомитися.
- 1 місце – «Філадельфія».
- 2 місце – «Каліфорнія Краб».
- 3 місце – «Чіз-рол».
- 4 місце – «Спайс рол».
- 5 місце – гарячі роли з начинкою з курячого філе та огірочка.
- 6 місце – «Аляска».
- 7 місце – «Мідорі»
Але правильні питання не де?, а з чого?. Найдорожчі суші обійдуться приблизно в 3000-3500 доларіва все тому, що вони золоті в прямому розумінні. Філіппінський шеф-кухар Анжеліто Аранета-молодший, якого також називають «шеф-кухар Карат» вважає, що просто приготувати смачний та акуратний рол – мало.
Найкращі суші у світі: 5 ресторанів, які має відвідати справжній фанат японської кухні.
- Sukiyabashi Jiro Honten, Токіо …
- Dinings, Лондон …
- Miyako, Дубай …
- Tang's, Едінбург …
- Restaurante Sushi Isao, Сан-Паулу
Найвигідніше – це суші-бари з позначкою "Їжа за бали". Вибрати можна лише одну страву до одного замовлення. Не можна замовити лише страву за бали, необхідно зробити замовлення хоча б на мінімальну суму. Тобто ви набираєте суші та роли, а потім кладете в кошик страву в подарунок.
Визначаємо свіжість ролів за запахом та структурою Суші, приготовані щойно, мають приємні нотки йоду. Що ж до рису, то тут все просто. Свіжість визначає його білий відтінок і м'якість текстури. Якщо ж зерна сухі та розсипаються, а риба відвалюється – не варто ризикувати та їсти таку страву.