Ананаси можуть бути пікантною закускою та оригінальним десертом, вони входять до складу соусів, подаються з м'ясними, рибними та овочевими стравами. З цих фруктів роблять освіжаючі напої та салати, вони поєднуються з сиром, рисом, морепродуктами та іншими фруктами, а ще їх сушать, консервують та заморожують.
Та тому що ці фрукти містять ензими, які розщеплюють молочний білок, що призводить до появи гіркоти у продуктах.. І гості можуть їсти такий салат хіба що з хибної ввічливості. Чому ж не гірчать салати із консервованим ананасом? Та тому що ензими руйнуються під час теплової обробки.
1 Фруктово-тропічні аромати: -Дивлячись на ароматичний профіль, домінуючим ароматом відразу зрозуміло, що ананас – відмінна пара для тропічних фруктів, таких як манго, банан або маракуйя, а також для апельсинів чи грейпфрутів .
Чи можна їсти ананас на ніч Цей фрукт багатий на клітковину, тому не тільки "не завадить" вам увечері, але й знизить вашу потенційну спрагу перекусити чимось перед сном. "Найкраще є ананас на ніч як частину збалансованої вечері чи перекушування.
Потрібно замочити листя з парою крапель лимонного соку або оцту на півгодини. А якщо ви купили салат прямо з корінцями, його смак покращиться, якщо потримати його у воді дві години, а потім відокремити від коріння і потримати ще стільки ж.