У суворій відповідності до кулінарної термінології куряче філе – це область грудки, очищена від кіля та шкіри.
Розігрійте сковороду з олією протягом 3 хвилин. Викладіть філе та смажте на середньому вогні з одного боку не менше 10-15 хвилин. Переверніть м'ясо на інший бік і смажте ще 10-15 хвилин. Готове філе подавайте на стіл із будь-яким гарніром.
Рекомендовано використовувати такі спеції для курки, як коріандр, кріп, петрушка, кориця, імбир, кмин, чебрець, естрагон, розмарин, шавлія, майоран, суміші перців, часник, каррі.
Дорослій людині рекомендується з'їдати близько 200 г курячого філе для споживання норми білка. Але якщо людина активно займається спортом, норму можна збільшувати. Інакше в організмі буде дефіцит білка. Їсти курку можна практично у будь-який час.
Найочевидніша відповідь на це питання звучить так: куряча грудка – це біле м'ясо, яке, як відомо, містить менше жирів і більше білка, ніж темне м'ясо. Тому якщо ви з тих чи інших причин намагаєтеся знизити частку жирів у денному раціоні, куряча грудка – це те, що вам потрібно.