Як заморозити сливи на зиму
- Традиційно, плоди розрізають навпіл, акуратно виймають кісточку.
- Половинки розкладають в один шар на тацю, обробну дошку або тарілку і заморожують.
- Потім зсипають у кульок або ємність, щільно закривають і зберігають у морозильній камері.
Зробити сік Достатньо пропустити сливи через соковижималку, додати воду та цукор.. Останній інгредієнт обов'язково прибере "кислинку". Співвідношення має бути наступним: на 2 кіло фруктів припадає півлітра води та 200 г цукру.
У домашніх заготовках зливу можна маринувати, солити, заморожувати, сушити, в'ялити, варити, запікати та замочувати, а також готувати з неї лікери, наливки, настоянки та вина. Про що розповімо у статті: Жовті сливи – користь, як готувати Просте варення з жовтих слив
Тому в домашніх умовах достатньо помістити недозрілі сливи або груші в целофановий пакет і до них відправити яблуко або банан, що перезріло.. Ці фрукти природним шляхом простимулюють дозрівання незрілих плодів.
Для заморозки беріть міцні, здорові плоди, що обов'язково не перезріли. Вимийте, переберіть, просушіть. Сливи можна заморожувати як повністю, так і половинками. Зручніше, звичайно, розрізати плоди на частини і вийняти кісточки.