Основні соуси можна зберігати до 3 діб. Для цього їх охолоджують до кімнатної температури та поміщають у холодильник при температурі 0-5°С.
Кисло-солодкий – у закритій тарі 6 місяців, у відкритий час зберігання не більше 30 днів; Барбекю – Запечатана тара з приправою до 1 року, відкрита не більше 4 місяців. Тартар – до 18 місяців за умови запечатаної тари, не більше 6 місяців зберігається продукт у відкритій упаковці.
Як і скільки зберігати Закритий соус зберігається при температурі +5… +20 ℃ та вологості 75% протягом 2-3 місяців, відкритий продукт слід помістити в холодильник і використовувати якнайшвидше.
Харчова цінність на 100 грн. Термін зберігання 4 год.
Заморожений соус перекласти у пакети, щільно зав'язати та підписати. Зберігати у морозильній камері при -18 градусах не більше 4 місяців. Щоб розморозити соус, потрібно дістати його з морозильної камери, витягти з пакета і перекласти в сотейник або глибоку миску, в якій він розігріватиметься.
Соуси Соуси містять сіль, цукор, оцет або самі по собі вважаються консервантами, тому деякий час продукт можна зберігати без шкоди для смаку та здоров'я. Кетчуп не зіпсується в кімнатних умовах протягом місяця, а в холодильнику може зберігатися півроку і навіть більше.