Для медового торта найкраще підійде сметанний крем із сирним сиром. Також цьому крем відмінно поєднується з бісквітними, фруктовими тортами, його можна використовувати для наповнення еклерів та профітролів. Інгредієнти: Сметана – 450 г.
Будь ласка! Медові коржі мають особливість твердіти при охолодженні. Їх потрібно викладати на рівну поверхню. Можливо, коржі набрякли через підвищену температуру..
Розкажу, як приготувати просте просочення для медових коржів у домашніх умовах. Лимонний сік, мед та цукор доводяться до кипіння, потім варяться ще 10 хвилин на середньому вогні. Готовий сироп слід трохи остудити, а потім акуратно нанести пензликом на медові коржі.. Успіхів!